ข้าวหมกไก่ทำด้วยหม้อหุงข้าวง่ายนิดเดียว Spicy Chicken in Rice
::ส่วนผสมและเครื่องปรุง::
ชิ้นส่วนไก่ที่ชอบ 1/2 กก.
ผงทำข้าวหมกไก่ 1 ซอง
น้ำตาล 1 ชช.
เกลือ 1/2 ชช.
นมหรือโยเกิร์ต 1 ถ้วย
ข้าวสาร 2 ถ้วย(ถ้วยสำหรับหุง)
หัวหอม กระเทียมซอย
น้ำเปล่า
::วิธีทำ::
1. หมักไก่กับผงข้าวหมกไก่ น้ำตาล เกลือ นมหรือโยเกิร์ตให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชม.
2. เจียวหอมและกระเทียมในน้ำมันจนเหลืองดี
3. นำไก่ทีหมักแล้วมาทอดในน้ำมัน (ไม่ต้องให้สุกมากเพราะเราจะนำไก่ไปหุงรวมกับข้าวต่อ)
4. นำข้าวสารล้างสะอาดแล้วมาผัดกับน้ำมันที่เหลือจากการทอดไก่ โดยเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยและน้ำที่เหลือจากการหมักไก่ จากนั้นนำข้าวและไก่ไปหุงด้วยหม้อหุงข้าว โดยใส่น้ำปริมาณเท่ากับหุงตามปกติ
::ดูวีดีโอวิธีทำ::
https://youtu.be/Cb0c2tKTb-s
