สูตรสะตอผัดกะปิกุ้งสด

สะตอผัดกะปิกุ้งสด
ส่วนผสม
สะตอ 150 กรัม
กุ้งสด 200 กรัม
หมูสับ 150 กรัม
พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
กระเทียมไทย 2 หัว
หอมแดง 1 หัว
มะนาว ครึ่งซีก

เครื่องปรุง : 
กะปิอย่างดี
น้ำปลา
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำมันหอย

วิธีทำ
นำกุ้งสดมาล้างให้สะอาดผ่าหลังเอาเส้นดำออก แล้วตำพริกขี้หนูกระเทียมหอมแดงพอแหลกไม่ต้องละเอียดมาก ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชนำพริกที่ตำลงไปผัดให้หอมตามด้วยกะปิผัดให้เข้ากัน ใส่หมูสับกุ้งสดผัดไปมาเติมเครื่องปรุงรสแล้วใส่สะตอ เร่งไฟแรงผัดเร็วๆ สะตอไม่ต้องสุกมากชิมรสตามชอบ ก่อนตักขึ้นบีบมะนาวลงไปจะช่วยเพิ่มรสชาดให้อร่อยมากขึ้น หรือปรับสูตรได้ตามควรมชอบ


ขอบคุณสูตรจาก cookpad
ภาพจาก ig