ขนมปังไส้กรอกสูตรทำขาย

สูตรขนมปังไส้กรอก
::ส่วนผสม::
1. แป้งขนมปัง 500 กรัม
2. นมผง 30 กรัม
3. นมสดรสจืด 250 กรัม
4. ยีสต์ 2 ชช.
5. น้ำตาลทราย 180 กรัม
6. ไข่ไก่เบอร์1 1 ฟอง
7. เนยเค็ม 70 กรัม
วิธีทำ
1. ผสมแป้งขนมปัง ยีสต์และนมผงลงในโถตีพักไว้
2.ผสมไข่ น้ำตาลทราย นมสดรสจืดคนให้เข้ากันเทลงในโถตีที่ใส่แป้งไว้ เปิดเครื่องสปีด 2 ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี
3.ใส่เนยลงในส่วนผสมแป้ง ตีสปีด 2 ประมาณ 30 - 40 นาที
4.ขึ้นรูปแป้งตามชอบ ตัดแป้งประมาณ 30 - 35 กรัม ใส่ไส้กรอก ( โดยไส้กรอกควรนำไปลวกน้ำเดือดประมาณ 10 วินาทีแล้วผึ่งให้แห้งก่อนนำมาใช้ ถ้าไม่ลวกจะเสียเร็ว) แล้วพักแป้ง 2 ชม.
5. ก่อนอบทาหน้าขนมด้วยไข่ไก่ 1ฟอง+นมสดสัก 1-2 ชต.ตีให้เข้ากัน
6. อบไฟ บน-ล่าง 160-170 องศาซี 15-20 นาทีหรือจนกว่าขนมจะสุก (วอร์มเตาก่อนอบสัก 20 นาทีขึ้นไป)
7. หลังอบเสร็จทาหน้าขนมด้วยเนยสดค่ะ